今週末奈良へ行くから、ここはひとつ、自家製の鹿せんべいを焼いて持っていてやろうと思いついた。ネットで調べたところによると、鹿せんべいの主成分は米ぬかと小麦粉だという。それに好物はサツマイモというので、それらを混ぜて練り込んで焼いてみた。それがこれだ。
なんじゃこりゃー。明らかに見た目せんべいじゃない。お好み焼きの出来損ないみたいだ。ぬかと小麦粉とサツマイモのつぶしたものと水を混ぜてフライパンで焼いたのだけど、その手法ではどうやってもせんべいにはなりそうもない。ここは更なる工夫精進が必要なようだ。第二弾、第三弾と作っていく予定でいる。
次はレンジのオーブン機能か、オーブンレンジで焼いてみよう。そうすればもう少し固いものができそうな気がする。
乞うご期待（？）。
